file mignon tornedor

Olha que delícia que criei para você!

File mignon tornedor com diversas especiarias

Ingredientes:

• File mignon (1 kg)
• Especiarias: pimenta-do-reino, sal e azeite de oliva, alecrim, coentro e manjericão
• Pimenta-do-reino em pó (1 colher de sopa)
• Sal a gosto
• Azeite de oliva (1 colher de sopa)
• Alecrim fresco (1 colher de sopa)
• Coentro fresco (1 colher de sopa)
• Manjericão fresco (1 colher de sopa)
• Dica: para a bebida, recomendamos um bom vinho tinto seco para harmonizar com a intensidade do prato.

Modo de preparo:

• Em um recipiente, misture as especiarias: pimenta-do-reino, sal e azeite de oliva.
• Tempere os filés de mignon com esta mistura.
• Em uma frigideira, adicione um pouco de azeite e espere esquentar.
• Coloque os filés na frigideira e sele-os por cerca de 3 minutos de cada lado, até ficarem dourados e no ponto desejado.
• Em uma panela separada, coloque os filés selados com o caldo da frigideira e as ervas frescas.
• Cozinhe por 5 minutos até que as ervas estejam bem incorporadas e o molho tenha reduzido.
• Sirva com a bebida de sua preferência e bom apetite!

Arroz integral para acompanhar:

• Arroz integral (1 xícara)
• Água (2 xícaras)
• Sal a gosto
• Óleo de coco (1 colher de sopa)
• Em uma panela, adicione o óleo de coco e espere aquecer.
• Em seguida, adicione o arroz e refogue por cerca de 2 minutos.
• Acrescente a água e o sal e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
• Sirva quente junto com o file mignon e a bebida escolhida.