Ingredientes:
- 1 cabeça de alho
- 1/4 xícara de azeite
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1/2 colher de chá de alecrim
- 1/2 colher de chá de manjericão
- 1/2 colher de chá de tomilho
- Suco de 1 limão
- 1/2 copo de água
Modo de Preparo:
1. Descasque todos os dentes de alho e coloque em uma frigideira com água fervente por 3 minutos.
2. Escorra e reserve.
3. Em um liquidificador, adicione o azeite, o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, o alecrim, o manjericão e o tomilho.
4. Acrescente os dentes de alho escorridos.
5. Adicione o suco de limão e bata bem até formar uma pasta homogênea.
6. Se precisar, adicione um pouco de água para facilitar o processo.
7. Armazene em um pote de vidro com tampa e mantenha na geladeira por até 7 dias.
8. Utilize o tempero de alho com diversas especiarias em diversas receita .
Recomendamos uma taça de vinho tinto para harmonizar com este delicioso tempero de alho.
