pudim de padaria

Olha que delícia que criei para você!

O pudim de padaria é um dos doces mais tradicionais e queridos do Brasil. Além de ser delicioso, é super fácil de fazer e não tem como errar. Para deixar essa sobremesa ainda mais especial, vamos ensinar como fazer um pudim de padaria com diversas especiarias para dar um toque a mais de sabor. Confira!

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (pudim de padaria)
• 1 lata de leite (pudim de padaria)
• 4 ovos (pudim de padaria)
• 1/2 xícara de chá de açúcar (para a calda)
• 1/4 de xícara de chá de água (para a calda)
• Cravo, canela e noz-moscada a gosto (pudim de padaria)

Modo de preparo:

• Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo até formar um caramelo dourado.
• Despeje o caramelo em uma forma de pudim e reserve.
• No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e as especiarias.
• Coloque a mistura na forma de pudim caramelada e cubra com papel alumínio.
• Asse em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos.
• Retire o papel alumínio e deixe o pudim no forno por mais 30 minutos, ou até que esteja firme.
• Espere esfriar e desenforme o pudim.

Recomendação de bebida para harmonizar: Vinho do Porto.