receita de Rosbife
Ingredientes:
1kg de rosbife
1 colher de sopa de pimenta-do-reino
1 colher de sopa de cominho
1 colher de sopa de páprica
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de cebola em pó
1 colher de sopa de alecrim
1 colher de sopa de orégano
1 colher de sopa de tomilho
1 copo de vinho tinto seco
1/2 copo de azeite
Recomendamos acompanhar com um bom vinho tinto seco durante a refeição.
Modo de preparo:
1. Em um recipiente, misture todos os temperos e especiarias com o vinho tinto e o azeite.
2. Coloque o rosbife em uma forma e cubra-o com a mistura temperada.
3. Deixe marinando por pelo menos 2 horas.
4. Preaqueça o forno a 180ºC.
5. Leve o rosbife ao forno e deixe assar por aproximadamente 40 minutos, virando na metade do tempo para que asse por igual.
6. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.
7. Sirva em fatias finas acompanhado com o molho que se formou na assadeira.
