conserva muito picante

Olha que delícia que criei para você!

Conserva muito picante

Essa receita de conserva muito picante é uma ótima opção para quem gosta de sabores fortes e marcantes. Além disso, com diversas especiarias, essa conserva é muito versátil e pode ser utilizada em diversos pratos. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo:

Ingredientes:

• 2 pimentas dedo-de-moça
• 2 pimentas malagueta
• 2 pimentas biquinho
• 4 dentes de alho
• 1 cebola roxa
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 colher de sopa de cominho
• 1 colher de sopa de páprica picante
• 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
• 1/2 xícara de vinagre de vinho branco
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Comece cortando as pimentas ao meio e retirando as sementes. Em seguida, corte-as em pedaços pequenos.
2. Pique o alho e a cebola roxa em pedaços bem pequenos.
3. Em uma panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo. Quando estiver aquecido, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
4. Acrescente as pimentas e refogue por mais alguns minutos.
5. Adicione o orégano, o cominho, a páprica, a pimenta-do-reino e o sal a gosto.
6. Misture bem e, em seguida, adicione o vinagre de vinho branco. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
7. Desligue o fogo e deixe a conserva esfriar.
8. Quando estiver fria, basta transferir para um pote de vidro com tampa e armazenar na geladeira.

Para harmonizar com essa receita, recomendamos uma cerveja IPA, que vai contrastar com o sabor picante e realçar suas notas cítricas.