Aprenda a preparar uma receita maravilhosa e fácil de de milho verde obrigada com diversas especiarias, que vai deixar todos com água na boca! Basta seguir o passo a passo que preparamos para você!
Ingredientes: de milho verde obrigada (4 espigas), cebola (1 unidade), alho (3 dentes), pimenta dedo de moça (1 unidade), coentro (1 colher de sopa), páprica doce (1 colher de sopa), cominho (1 colher de chá), sal (a gosto), pimenta do reino (a gosto), azeite (2 colheres de sopa) e 200ml de água.
Modo de preparo: Comece cortando a cebola em cubos e amasse o alho. Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Adicione o milho e refogue por 5 minutos. Acrescente a pimenta dedo de moça, o coentro, a páprica doce, o cominho, o sal e a pimenta do reino. Refogue por mais 2 minutos. Adicione 200ml de água e deixe cozinhar por 15 minutos com a panela semi-tampada. Por fim, desligue o fogo, deixe esfriar e bata no liquidificador até formar um creme. Sirva quente.
Sugestão de harmonização: Experimente servir esta receita com uma cerveja tipo pilsen gelada. O sabor levemente amargo da cerveja combina perfeitamente com o creme de milho e as especiarias.
