Pasta de alho para pao de alho com diversas especiarias
Ingredientes:
1 cabeça de alho
1 xícara de azeite de oliva
1 colher de sopa de sal
1 limão
1/2 colher de sopa de pimenta do reino
1/2 colher de sopa de páprica
1/2 colher de sopa de orégano
1/2 colher de sopa de alecrim
Modo de preparo:
1. Comece retirando o excesso de casca da cabeça de alho e corte-a ao meio.
2. Em uma panela, adicione o azeite de oliva e o sal.
3. Adicione os dentes de alho na panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
4. Retire os dentes de alho da panela e deixe esfriar.
5. Em um processador ou liquidificador, adicione os dentes de alho cozidos, o suco de limão, a pimenta do reino, a páprica, o orégano e o alecrim.
6. Bata até formar uma pasta homogênea.
7. Pronto, sua pasta de alho para pao de alho está pronta para ser usada.
Recomendação de harmonização: Vinho tinto Cabernet Sauvignon
