medalhão de filé mignon

Olha que delícia que criei para você!

Medalhão de filé mignon com diversas especiarias

Especiarias como pimenta-do-reino, páprica, alho e alecrim são perfeitas para realçar o sabor do filé mignon. Aprenda a preparar uma receita deliciosa e fácil de fazer!

Ingredientes:

(medalhão de filé mignon)

1 kg de medalhão de filé mignon

Sal a gosto

1 colher de sopa de pimenta-do-reino

1 colher de sopa de páprica

6 dentes de alho picados

2 ramos de alecrim picados

Azeite para untar

Modo de preparo:

1. Tempere os medalhões com sal, pimenta-do-reino, páprica, alho e alecrim.

2. Deixe marinar por pelo menos 2 horas.

3. Preaqueça o forno a 200°C.

4. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e sele os medalhões por 2 minutos de cada lado.

5. Transfira os medalhões para uma assadeira untada com azeite e leve ao forno por 10 minutos.

6. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Harmonização:

Para harmonizar com essa deliciosa receita, recomendamos um vinho tinto encorpado, como um Cabernet Sauvignon ou um Malbec.