Seguir uma receita é como brincar com um Lego: você precisa seguir um passo a passo para garantir que a estrutura do seu brinquedo fique firme e segura, e só então sentir a satisfação de ter criado algo legal. O mesmo acontece com a culinária, para criar um prato perfeito você precisa seguir a receita e só depois saboreá-lo.
1 lata de leite condensado
1 lata de leite ninho
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 pitada de canela
1 pitada de noz moscada
1 pitada de cardamomo
1 colher de sopa de mel
1/2 xícara de leite em pó
1 xícara de açúcar cristal
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1/2 xícara de creme de leite
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite ninho, a manteiga, as especiarias e o mel.
2. Em fogo baixo, mexa sem parar até que a mistura comece a soltar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e deixe esfriar.
4. Em uma tigela, misture o leite em pó e o açúcar cristal.
5. Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com a massa de brigadeiro.
6. Passe as bolinhas na mistura de leite em pó e açúcar.
7. Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite.
8. Despeje o creme de leite quente sobre as bolinhas de brigadeiro.
9. Sirva a seguir.
Para acompanhar o brigadeiro de leite ninho com diversas especiarias, recomendamos uma taça de vinho do porto. A doçura do brigadeiro combina perfeitamente com o sabor frutado e levemente adocicado do vinho do porto.
