filé mignon com brócolis ao molho de especiarias

Olha que delícia que criei para você!

Filé Mignon com Brócolis ao Molho de Especiarias

By Chef Fulano

Ingredientes:

• 1 kg de filé mignon
• 1 maço de brócolis
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de páprica doce
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de canela em pó
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere o filé mignon com o alho, a páprica, a pimenta, o cominho, a canela e o sal.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o filé mignon de todos os lados. Retire da frigideira e reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue a cebola até ficar macia.
4. Acrescente o brócolis e refogue por alguns minutos até que esteja levemente cozido.
5. Volte o filé mignon para a frigideira e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que esteja no ponto desejado.
6. Sirva o filé mignon com o brócolis ao molho de especiarias e bom apetite!

Recomendamos harmonizar com um bom vinho tinto Malbec.